Dans un souci de qualité ,nous nous appliquons à travailler des produits frais , essentiellement issue de notre région.
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Les Assortiments & Verrines
Les Assortiments salés froids12.50€
Le plateau composé 12 pièces: Crevettes marinées-moelleux aux algues/ Foie gras au pain d'épices /
Oeuf de caille multi couleurs / Mille feuilles de Saumon / Macaroni farci / nougat de fromage frais
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Les Assortiments salés chauds13.00€
vendus par lot de 15 pièces: Petite quiche / Mini croque monsieur / Accras de morue /
Aumonière de la mer / Tartelette tomate basilic / Mini viennoiserie au fromage
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Les Entrées froides / Entrées chaudes
Tartelette de petits légumes confits6.95€
Royale de carotte- Saumon sur son sablé parmesan7.20€
Tartare de Saumon et pomme verte croquante9.50€
sauce citronnée
Croustade de la mer - Sauce Homardine9.80€
Opéra de Gambas7.90€
Saumon / Avocat et piperade
Fine tranche de thon aux épices cajun et aubergines confites11.00€
Emietté de crabe9.50€
Remoulade à la tonka / Pamplemousse
Coquilles St Jacques - graines de courge torrifiées- crème de langoustine13.50€
Suprême de volaille rôti à la crème de truffe10.80€
Paleron de veau crème de girolles11.80€
Filet de Canette rôtie13.50€
senteurs arabica
Joue de bœuf et St Jacques rôties13.50€
jus réglisse
Les Accompagnements
Dariol de petits légumes2.90€
Mille feuille de pomme de terre2.80€
Les Plats ( min 10 personnes )
Couscous10.80€
prix pour une personne
Paëlla14,50€
prix pour une personne
Les Fromages
Les Désserts
Entremet chocolat Sésame4.40€
Choux craquelin3,90€
parfum au choix:
vanille / fruits rouges
Chocolat praliné
Cœur de famboise chocolat blanc rôti4.10€
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