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Velouté de potiron / Dariol de St Jacques et échalotes confites
Saumon confit crème d’oseille / Pommes fruits au parmesan
Entrée du jour
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Dos de Cabillaud selon le chef
Quasi de Veau crème de morilles
Plat du jour
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Une palette de sorbets maison
Tarte chocolat façon Belle Hélène / Parfum Gingembre
Dessert du jour
Mise en bouche
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Velouté de Potiron -dariol de St Jacques et échalotes confites
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Tartare de St Jacques et crabe – Espuma d’étrilles
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Croustillant de joue de bœuf – St Jacques rôties – crémeux de légumes
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Fromage de Brie rôti chutney poire
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Tarte chocolat façon Belle Hèlène – parfum gingembre
Poisson du jour ou pièce de Boeuf
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Glace