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    Les Fromages et Désserts

    Pour bien terminer votre repas

    Conseil , décoration, vaisselle, personnel qualifié, prestation sur mesure ….
    Le service à haute saveur ajoutée !

    UN TRAIT DE CERISE


    Les Fromages

    La pièce 4.30 €



    Assiette des 3 fromages normands et son ballotin de salade roquette

    La pièce 5.15 €



    Perle de camembert
    chiffonnade de salade verte
    Croustillant chaud de livarot
    choux vert au lard et caramel de cidre
    Petit fromager
    Ricotta / Noix de Pécan / Sablé breton salé / Tomate séchée
    Sablé parmesan
    nougat de fromage frais ,viande de grison et salade roquette

    La pièce 4,60 €



    Vieux comté et son verre de vin jaune

    Le plateau de fromage : 49 €



    Camembert, chèvre, livarot, comté, bleu d’auvergne.
    Ballotin de salade verte au radis noir : 1,25 €


    Les Desserts

    Les entiers ( la part 4.40 €)



    Casse Noisette
    chocolat, noisette
    Ivoire Poire
    choco caramel
    Tokyo
    citron noisette
    Délice abricot
    Forêt noire revisitée
    Fraisier
    Framboisier
    Entremet Chocolat passion
    Entremet Chocolat caramel de beurre salé
    Entremet citron framboise
    base macaron
    Cœur de framboise
    chocolat blanc rôti

    L'assiette Dégustation ( 3 desserts ) 3,90 €



    Soupe de fruits rouges à l'hibiscus
    Cigare pistache griottes
    coulis et sorbet mangue
    Choux craquelin parfum vanille
    chocolat, passion
    Ivoire poire
    choco caramel
    Délice abricot
    Diamant
    Chocolat caramélisé / Tuile au sucre / Crémeux pistache
    Entremet
    Trois chocolats / Chocolat praliné / Chocolat passion
    Saveurs du Pièmont
    praliné parfum abricot ou pêche
    Macaronade décliné
    Framboise ou fraise à l'hibiscus / Mangue - framboise / Pisatche et Fraise Gariguette / Violette et son cristal
    Truffe au chocolat
    Chaud
    Cigare pistache – griottes
    Chaud
    Forêt noire revisitée
    Chaud


    Réalisation Altitude - Design par Mathilde Mochon